Atmosfera Modificada (AM) para armazenamento de frutas
Rogerio de Oliveira Anese
IFSC_EaD, vol.1, n3, p.152-158, 2021
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Resumo
OBJETIVOS
O presente material de leitura tem como objetivos:
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conhecer os principais conceitos relacionados à Atmosfera Modificada;
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identificar os efeitos da modificação da atmosfera;
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compreender as diferenças entre Atmosfera Modificada, Ativa e Passiva.
